Công thức

Mách bạn 2 cách làm kem trà xanh matcha thơm ngon, mát lạnh

Đánh giá bài viết

Trong bài viết này truonghocao.edu.vn sẽ chia sẻ chuyên sâu kiến thức của Công thức làm kem trà xanh dành cho bạn.

Video Công thức làm kem trà xanh

Cách làm kem trà xanh thơm ngon, mát lạnh là môt công thức được nhiều bạn quan tâm mỗi dịp hè đến. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thức kem hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé!

1. Hướng dẫn làm kem matcha trà xanh với whipping cream, không dùng trứng

Nguyên liệu làm kem trà xanh

Cách làm kem trà xanh không dùng trứng: Nguyên liệu

– Sữa tươi 100 ml

– Bột trà xanh 20 gr – Sữa đặc 240 gr – Whipping cream 400 ml

– Dụng cụ thực hiện: Máy đánh trứng, tô, phới

Cách làm kem trà xanh với whipping cream béo ngậy, thơm ngon

Bước 1: Làm hỗn hợp trà xanh matcha

Cách làm kem trà xanh không dùng trứng: Làm hỗn hợp trà xanh

– Bắc nồi lên bếp, cho 100ml sữa tươi vào đun với lửa vừa.

Xem thêm:: TOP 3 cách làm thịt kho tàu thịt mềm, vị ngon đậm đà – VinID

– Rây 20gr bột trà xanh vào tô, chờ sữa nguội thì cho sữa vào tô đựng trà xanh và dùng phới đánh đều hỗn hợp.

Bước 2: Làm kem trà xanh matcha

Cách làm kem trà xanh không dùng trứng: Làm kem

– Cho 240gr sữa đặc vào hỗn hợp trà xanh, sau đó dùng phới đánh thật đều. Dùng rây lọc lại hỗn hợp trà xanh.

– Cho 400ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông lên.

– Cho trà xanh vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều.

Bước 3: Làm đông kem

Cách làm kem trà xanh không dùng trứng: Làm đông kem

– Cho kem trà xanh vào ngăn đông tủ lạnh 3 tiếng, sau đó lấy ra trộn đều.

– Tiếp tục, cho vào ngăn đông tủ lạnh thêm 2 tiếng và lấy ra trộn đều (trộn khoảng 3 phút). Cho kem vào tủ lạnh thêm 2 tiếng là hoàn thành.

Thành phẩm: Dùng muỗng lấy kem ra dĩa và thưởng thức. Vị ngọt, béo của kem, sữa tươi kết hợp với mùi thơm, màu xanh đẹp mắt của matcha chắc chắn sẽ khiến món tráng miệng cho gia đình bạn thêm tuyệt vời.

Xem thêm:: Cách Phối Màu Sơn Mặt Tiền Nhà Đẹp

Cách làm kem trà xanh không dùng trứng hoàn thành

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem đu đủ mát lạnh, ngọt dẻo hấp dẫn

2. Cách làm kem trà xanh dùng trứng

Nguyên liệu cần có

– 2 muỗng canh bột trà xanh matcha

– Nửa chén đường trắng

– Một nhúm muối Kosher (hoặc giảm một nửa nếu dùng muối ăn)

– 2 lòng đỏ trứng gà tươi

– 1 cốc sữa nguyên chất 2% chất béo

– 1 cốc whipping cream (hoặc làm kem tươi heavy cream nếu muốn tăng độ béo)

Cách làm kem trà xanh matcha không cần whipping cream

Bước 1: Trộn bột trà xanh với 2 muỗng canh đường trắng, muối Koher trong một cái tô, để qua một bên.

Xem thêm:: Giải bài 1 2 3 4 5 6 trang 27 28 sgk Hóa Học 10

Bước 2: Trong một cái tô khác, bạn đánh lòng đỏ trứng với phần đường còn lại. Thực hiện đến khi lòng đỏ chuyển màu vàng nhạt mịn thì ngưng, để qua một bên.

Cách làm kem trà xanh dùng trứng: bước 2

Bước 3: Đổ sữa vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Đun nữa nóng lên thì tắt bếp, không để sôi. Múc từng muỗng sữa ấm vào hỗn hợp bột trà xanh, khuấy đều tay cho bột và đường tan.

Cách làm kem trà xanh dùng trứng: bước 3

– Đến khi hỗn hợp bột trà xanh nhão lại sền sệt thì từ từ thêm hỗn hợp lòng đỏ trứng vào, khuấy đều và nhanh tay.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem trứng trà xanh vào tô nhỏ, đặt lên thau đá lạnh để làm nguội.

– Trong lúc đó, bạn đánh bông mềm whipping cream trong tô khác. Sau đó, kết hợp whipping cream với kem trà xanh cho thành hỗn hợp kem có kết cấu mịn nhất có thể.

Bước 5: Đổ kem vào hộp sạch, đậy nắp, cho vào ngăn đá. Khoảng 3 tiếng sau là có thể lấy kem ra thưởng thức.

Cách làm kem trà xanh dùng trứng: hoàn thành

Với cách làm kem trà xanh mát lạnh, thơm ngon trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng.

Siêu thị điện máy HC

Cám ơn bạn đã đọc bài viết tại website: truonghocao.edu.vn

Ngọc Ánh

Tôi Ngọc Ánh chuyên chịu trách nhiệm nội dung chia sẻ kiến thức học tập tại Website https://truonghocao.edu.vn/. Tôi làm việc tại đây với mong muốn chia sẻ những kiến thức đúng đắn về học tập kiến thức dành cho mọi người.
Back to top button